Tysk vin
Rødvin, hvidvin, rosé og mousserende vin fra Tyskland
Et historisk vinland som i årtier blev forbundet med sød Liebfraumilch – men rigtig rigtig meget har ændret sig, siden tante Olgas 90 års fødselsdag i 1980’erne.
I dag er Tyskland på vej frem i raske firspring – mange små producenter, høj kvalitet og en stærk focuseren på naturnær vinproduktion, renhed og autenticitet kendetegner Vinproduktionen i Tyskland i dag.
Riesling er mastodonten indenfor hvidvine, men læg også mærke til Grauburgunder, Weissburgunder og Sauvignon Blanc.
Som i Østrig har Tyskland enkelte egne rødvindruer, her er Dornfelder en, men det er især indenfor produktionen af Blauburgunder (Pinot Noir) at tyske vinmagere markerer sig.
Rødvin
Weingut Julius – Spätburgunder – Gundheimer Sonnenberg – Rheinhessen
Tysk top pinot noir. Lethed, elegance og lang eftersmag. Enkeltmarks Pinot Noir.
Hvidvin
Vinello – Weingut Julius – RheinHessen
Ingen alkohol – Mousserende hvid, med lækker sødme og flot perlende.
Chardonnay – Weingut Julius – RheinHessen
Flot fyldig frugt, klassisk i næsen, på lang afslutning.
Sauvignon Blanc – Weingut Julius – Rheinhessen
Super flot frugt, syre og fylde. Meget bærsmag og lang krydret afslutning. Græs og friske sommernoter i næsen.
Grauburgunder – Weingut Julius – Rheinhessen
Flot fylde med moden bærsmag og alligevel en let tør kant. Gode kryddernoter og dybde i næsen.
Riesling – Weingut Julius – Rheinhessen
Let elegant mineralitet med pæn opfølgning af frugt. Behagelig tørhed med krydret kant . Ren flot madvin.